vendredi 29 février 2008
Un repas vietnamien (3) : salade de crevettes aux vermicelles de riz
mercredi 27 février 2008
Multitaguée, je suis ! Bon ben, d'accord...
Rappel des règles :
- mettre le lien de la personne qui vous a tagué(e)
- mettre le réglement du jeu sur votre blog
- mentionner 6 habitudes/tics/manies ou faits sans importance sur vous-même
- taguer 6 autres personnes en mettant un lien vers leur blog- informer ces personnes directement sur leur blog
Bon ben, il faut d'abord donner dix associations de saveurs qu'on aime particulièrement, alors c'est parti :
1. Ail, persil et citron
2. Noix et datte
3. Amande et fleur d'oranger
4. Pistache et griotte
5. Huile d'olive et basilic
6. Noix de coco, galangal, citronnelle et feuille de combava (la base aromatique de ma soupe thaï préférée)
7. Roquefort, poire et vinaigre balsamique
8. Huile de colza, miso blanc, ume-su, tamari (ma vinaigrette du moment)
9. Chocolat très noir, noisette et orange confite
10. Pomme et safran
Déjà fini ? Flûte, après un démarrage lent j'étais partie pour en fournir plus... Bon, et bien tant pis, vous ne saurez pas que j'aime aussi les panais, miel et menthe, ou encore truffe blanche et parmesan.
Le deuxième jeu consiste à donner 6 habitudes / faits, personnels et sans importance. C'est parti pour un grand déballage impudique :
1. J'ai appris à faire du vélo à 12 ans, après des années de tentatives infructueuses qui ont désespéré mes parents et m'ont laissé de forts mauvais souvenirs (dont un, très précis, pendant la finale de Roland-Garros de Yannick Noah en 1983). Finalement, avec une bonne motivation (le voyage scolaire de ma classe de cinquième, en vélo de Bordeaux à la côte atlantique) ça s'est fait... et maintenant j'aime le vélo.
2. J'adore le Salon de l'Agriculture et j'y vais tous les ans. L'occasion de faire mes emplettes de bons produits de toutes les régions de France, et même d'ailleurs, et d'aller faire gouzi-gouzi aux ânes, aux moutons, aux meuh-meuh, aux grouiks... Depuis deux ans que je travaille au ministère de l'agriculture et de la pêche, je rentre quand je veux avec ma carte professionnelle, je trouve ça TROP CHOUETTOS...
3. Je commence assez souvent mes phrases au bureau par : "si je peux mettre mon grain de sel...". Quand on sait que je fais la chasse au sel à la maison, il y a de quoi rire.
4. J'achète de façon compulsive des maillots de bain de piscine, dès qu'ils me vont et qu'ils me plaisent. De crainte de ne pas en trouver à mon goût le jour où les miens sont tous flingués par le chlore (deux entraînements par semaine). Normalement là avec mon stock je suis parée jusqu'en 2010 au moins. Mais même quand ils sont foutus, transparents, l'élastique à l'ouest, bref importables, j'ai un mal fou à les jeter.
5. J'ai balancé à la poubelle tous mes cosmétiques il y a deux ans, après avoir lu une brochure de Greenpeace sur les dangers des ingrédients pétrochimiques. Maintenant tous mes cosmétiques sont bio et ne serait-ce qu'au niveau des parfums, à base d'huiles essentielles, il y a une vraie différence. Je le sens à la piscine, les odeurs artificielles des gels douche des autres me sautent au pif. Est-ce que ça suffira à m'épargner de mourir d'un cancer dans d'atroces souffrances ? On verra bien.
6. Quand j'étais au lycée j'ai participé au jeu entre établissements scolaires animé par Patrice Drevet sur la 3, "Génies en herbe". Titi rêve de voir la cassette mais c'est secret défense !!!! Môman tu as interdiction de céder sur ce point...
Que de révélations, mieux qu'une recette, pas vrai ????
Bon, sur ce, je passe la main... à Mitsu de Tours et Tartines (qui se fait rare ces temps-ci ?), à Lacath au four et au moulin, à Lolotte la gourmande blog-trotteuse. Trois autres ??? B comme bon, Dara et son blogtest, Eric d'A boire et à manger !!!
dimanche 24 février 2008
Un repas vietnamien (2) : Saint-Jacques vapeur gingembre et citronnelle
mercredi 20 février 2008
Un repas vietnamien (1) - le phô (soupe hanoïenne)
dimanche 17 février 2008
Menu for Hope IV : besoin de votre aide !
Le nom doit commencer par la lettre D. Comme il s'agit d'un élevage laitier, il s'agit de nommer une biquette. Je cherche donc un nom qui fasse un peu joli mais pas niaiseux, qui n'effraie pas son propriétaire, et qui me représente un peu (pas gagné tout ça).
Vos idées et vos votes sont donc les bienvenus ! Dictionnaire en main, j'ai sélectionné quelques noms mais je reste ouverte à toute idée de génie...
Des petits noms en "ette" pour ma cabrette : Dînette, Doucette, Douillette, Disquette, Devinette, Dandinette, Débarbouillette (hum, un peu long celui-là...)...
Des petits noms qui rappellent la cuisine : Dariole, Dragée, Dauphine, Demi-sel...
Des petits noms en "ine" (comme Céline-marine) : Dodine, Divine, Diablotine, Diamantine, Dopamine...
Des noms qui rappellent mon métier de statisticienne : Décile (mais bon c'est masculin)... J'ai pire : Durbin Watson - un test d'autocorrélation des résidus dans une régression sur série temporelle (j'ose pas imaginer la tête de l'éleveur... et la vôtre).
Des petits noms suaves : Dentelle, Duchesse, Déesse, Désirée... Un poil tartignole peut-être ?
Des petits noms rigolos : Disco, Ding-Dong, Donzelle, Domino, Drôlesse, Délurée, Daïquiri...
Alors, vous en pensez quoi ????