Salade de fruits (d'hiver) jolie jolie, jolie

Avec les dernières semaines de froid, en ce moment, je teste bien des soupes à la maison. Soupe de carottes à la coriandre et au gingembre, soupe de lentilles corail, tomates, coco et citron vert... Les recettes suivront bientôt !

Mais aujourd'hui, histoire de varier les plaisirs, c'est la recette de ma salade de fruits vitaminée que je voulais partager. Elle est simplissime, complètement de saison, fraîche et délicieuse. J'en prépare en grandes quantités, et j'en mange un peu le matin au petit déjeuner, pour bien commencer la journée ! Et c'est un super dessert le soir, si nous avons envie de sucré pour terminer le dîner.

Salade de fruits du matin et du soir

- trois bananes de taille moyenne,

- cinq kiwis,

- six à sept clémentines,

- deux cuillérées à soupe de sirop d'agave,

- un demi-verre de jus d'orange.

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Epluchez les kiwis, coupez-les en tranches, puis coupez chaque tranche en neuf petits carrés. Epluchez les mandarines et coupez chaque quartier en deux ou trois.

Versez tous les fruits dans un saladier, avec le jus coulé pendant la coupe. Versez le jus d'orange, le sirop d'agave, et mélangez bien. Laissez mariner au froid, mais sortez environ une demi-heure avant de déguster.

Pour un goût encore plus pep's, vous pouvez râper du gingembre frais (avec modération cependant). Si vous avez des canneberges fraîches ou surgelées, elles peuvent apporter une note acidulée et leur belle couleur en plus !